A BGE idegenforgalmi szaknyelvi gyakorlókönyv a turizmus, a szálláshely-szolgáltatás és a vendéglátás szókincsének, kommunikációs helyzeteinek és vizsgafeladatainak gyakorlására használható tananyag. A kiadvány elsősorban azoknak lehet hasznos, akik kétnyelvű idegenforgalmi-vendéglátóipari szaknyelvi vizsgára készülnek, vagy szakmai közegben szeretnék magabiztosabban használni az idegen nyelvet.
A BGE szaknyelvi kurzusain megszerezhető magas szintű, jól használható idegennyelvtudás segít neked abban, hogy szakmai közegben magabiztosan és eredményesen használd majd a nyelvet. Kurzusainkon munkavállalói és tantárgyakon átívelő kompetenciákat is fejlesztünk, amelyek későbbi tanulmányaidban és szakmai fejlődésedben is segítségedre lesznek, valamint hozzájárulnak ahhoz, hogy a munkaadók részéről elvárt 21. századi készségekkel is rendelkezz.
A gyakorlókönyv szakmai célja
A nyelvvizsga-követelményeknek megfelelően tanítunk, kurzusainkon sikeresen felkészítünk nyelvvizsgára is! Erősen ajánljuk számodra a nyelvvizsga letételét, hiszen a hozott nyelvtudásod, a szaknyelvi kurzusok, valamint idegen nyelvű szaktárgyak felvétele és sikeres teljesítése elvezethet a munkaerőpicon nagypresztízsű gazdasági C1 nyelvvizsga tudásanyagának megszerzéséhez.
A BGE NYVK nyelvvizsgafeladatainak szakmai háttere és témakörei egynyelvű gazdasági kommunikáció szaknyelvi vizsgarendszer kétnyelvű üzleti szaknyelvi vizsgarendszer kétnyelvű idegenforgalmi-vendéglátóipari szaknyelvi vizsgarendszer.
A kétnyelvű idegenforgalmi-vendéglátóipari szaknyelvi vizsgarendszer a gazdasági és üzleti alapismeretek mellett kifejezetten a turizmus, a szálláshelyek és a gasztronómia szakmai területeire összpontosít.
A kétnyelvű idegenforgalmi-vendéglátóipari szaknyelvi vizsgarendszer témakörei
Gazdasági alapfogalmak
- A gazdaság szereplői, szektorai
- Gazdasági hatások és mutatók
Globalizáció és nemzetközi kapcsolatok
- Az Európai Unió szerepe és jelentősége
- Magyarország és a célnyelvi országok gazdasági kapcsolatai
Környezetvédelem és társadalmi felelősségvállalás
- A gazdasági tevékenység hatása a környezetre
- A társadalmi felelősség megnyilvánulásai
Vállalkozás
- Formái, beindítása, a vállalkozás környezete és működése
- Felvásárlások, egyesülések és szövetségek
Marketing
- Piac, kereslet, kínálat, piackutatás
- Marketingkommunikáció
A munka világa
- Álláskeresés, munkakörök, üzleti kommunikáció
- Üzleti kultúra és etika
Turizmus
- Turisztikai alapfogalmak, tendenciák
- Utazásszervező vállalkozások, közlekedés
Szálláshelyek
- A szálláshelyek fajtái, jellemzői, szolgáltatásai
- Tendenciák a szállodaiparban
Gasztronómia
- Vendéglátóegységek és gasztronómiai irányzatok
- A magyar konyha és a célnyelvi országok konyhája
Turisztikai célterületek
- Magyarország és a célnyelvi országok turizmusa
Milyen szakmai területeket érdemes gyakorolni?
A gyakorlókönyv használata során a turisztikai alapfogalmak, az utazásszervezés, a közlekedés, a szálláshely-szolgáltatás és a vendéglátás szókincse egymással összefüggő rendszerben sajátítható el. A szakmai nyelv megfelelő használatához nem elegendő az egyes szavak megtanulása, mert a vizsgán és a munkahelyi kommunikációban összetett helyzeteket kell megérteni és megoldani.
A szálláshelyek témakörében különösen fontos a szálláshelyek fajtái, jellemzői, szolgáltatásai, valamint a tendenciák a szállodaiparban. A gasztronómiai fejezetek a vendéglátóegységek és gasztronómiai irányzatok, továbbá a magyar konyha és a célnyelvi országok konyhája területét foglalják magukban.
A turisztikai kommunikációban a gazdasági és üzleti szókincs is meghatározó szerepet kap. A piac, kereslet, kínálat, piackutatás, a marketingkommunikáció, az álláskeresés, a munkakörök, az üzleti kommunikáció, valamint az üzleti kultúra és etika témái közvetlenül kapcsolódnak a turizmusban végzett munkához.
A BGE idegen nyelvi képzései és a szaknyelvi felkészülés
A BGE szaknyelvi kurzusain megszerezhető magas szintű, jól használható idegennyelvtudás segít neked abban, hogy szakmai közegben magabiztosan és eredményesen használd majd a nyelvet. Kurzusainkon munkavállalói és tantárgyakon átívelő kompetenciákat is fejlesztünk, amelyek későbbi tanulmányaidban és szakmai fejlődésedben is segítségedre lesznek, valamint hozzájárulnak ahhoz, hogy a munkaadók részéről elvárt 21. századi készségekkel is rendelkezz.
A nyelvvizsga-követelményeknek megfelelően tanítunk, kurzusainkon sikeresen felkészítünk nyelvvizsgára is! Erősen ajánljuk számodra a nyelvvizsga letételét, hiszen a hozott nyelvtudásod, a szaknyelvi kurzusok, valamint idegen nyelvű szaktárgyak felvétele és sikeres teljesítése elvezethet a munkaerőpicon nagypresztízsű gazdasági C1 nyelvvizsga tudásanyagának megszerzéséhez.
A BGE a hallgatói számára ösztöndíj formájában az első alkalommal megkísérelt nyelvvizsgadíj 50-100%-ának megfizetéséhez hozzájárul.
Idegenforgalmi szaknyelv a turizmus-vendéglátás alapképzésen
A képzésed lezárásakor rendelkezned kell legalább középszintű (B2) szakmai idegennyelv-tudással két idegen nyelvből az alábbiak közül: angol, német, francia, spanyol, olasz vagy orosz nyelvből.
A követelmény teljesítése érdekében a nyelvi követelmény: Tantervedben meghatározott idegennyelvi tárgyak teljesítése.
A tanterved az alábbi tárgyak közül kettő teljesítését írja elő kötelező jelleggel:
- Üzleti és társadalomtudományi idegen nyelv (angol)
- Üzleti és társadalomtudományi idegen nyelv (német)
- Üzleti és társadalomtudományi idegen nyelv (francia)
- Üzleti és társadalomtudományi idegen nyelv (spanyol)
- Üzleti és társadalomtudományi idegen nyelv (olasz)
- Üzleti és társadalomtudományi idegen nyelv (orosz)
A tárgyak magukban foglalják a szaknyelvi alapismereteket, valamint a „BGE-s egyetemi élet” idegen nyelvi alapjait is, így azok teljesítése minden hallgató számára kötelező, más tárgyteljesítéssel, illetve meglévő B2, illetve C1 nyelvvizsgával nem kiválthatók.
A teljesítésükhöz stabil nyelvtudás szükséges. Ha nem vagy biztos a nyelvtudásodban, akkor lehetőséged van felvenni a tárgyhoz kapcsolódó felzárkóztató szabadon választható tárgyat is, amely azoknak lehet segítség, akik kevésbé biztosak a nyelvtudásukban.
A második Üzleti és társadalomtudományi idegen nyelvet kiválthatod az Idegennyelvi és Nyelvvizsgaközpont által meghirdetett bármely más idegennyelvi tárggyal (e tárgy nyelve nem lehet azonos az első Üzleti és társadalomtudományi idegen nyelv tárgy nyelvével).
A tárgyak bármelyik félévben felvehetők és teljesíthetők. FONTOS! Amennyiben a tárgyakat felveszed, de nem teljesíted, azokat egy további félévben ismét felveheted, és fel is kell venned teljesítés végett.
Angol nyelvű képzésre járó hallgatóknak a tárgyakat két nyelven kell teljesíteni, amelyből az egyik a képzés nyelve kell, hogy legyen.
Idegenforgalmi szaknyelv mesterképzésen
A képzésed lezárásakor rendelkezned kell legalább középszintű (B2) szakmai idegennyelv-tudással két idegen nyelvből az alábbiak közül: angol, német, francia, spanyol, olasz vagy orosz nyelvből.
A tanterved az alábbi tárgyak közül kettő teljesítését írja elő kötelező jelleggel:
- Gazdasági és társadalomtudományi idegen nyelv (angol)
- Gazdasági és társadalomtudományi idegen nyelv (német)
- Gazdasági és társadalomtudományi idegen nyelv (francia)
- Gazdasági és társadalomtudományi idegen nyelv (spanyol)
- Gazdasági és társadalomtudományi idegen nyelv (olasz)
- Gazdasági és társadalomtudományi idegen nyelv (orosz)
A tárgyak teljesítésével kapcsolatos információk: A teljesítésükhöz stabil nyelvtudás szükséges. A második Gazdasági és társadalomtudományi idegen nyelv c. tárgyat kiválthatod az Idegennyelvi és Nyelvvizsgaközpont által meghirdetett bármely más idegennyelvi tárggyal (e tárgy nyelve nem lehet azonos az első Üzleti és társadalomtudományi idegen nyelv c. tárgy nyelvével).
A tárgyak bármelyik félévben felvehetők és teljesíthetők. FONTOS! Amennyiben a tárgyakat felveszed, de nem teljesíted, azokat egy további félévben ismét felveheted, és fel is kell venned teljesítés végett.
Angol nyelvű képzésre járó hallgatóknak a tárgyakat két nyelven kell teljesíteni, amelyből az egyik a képzés nyelve kell, hogy legyen.
Önálló felkészülés és további nyelvtanulási lehetőségek
A fenti idegennyelvi követelmények teljesítésére való felkészülés vagy más nyelvi és kapcsolódó kompetenciák fejlesztése céljából felvehetsz: további szabadon választható idegennyelvi kurzusokat angol, német, francia, olasz, orosz, spanyol nyelven (meghatározott minimális csoportlétszám mellett), esetenként a hat kiemelt nyelven túl is szabadon választható idegennyelvi kurzusokat (a fentiekkel azonos feltételekkel), illetve kultúra, országismeret témájú kurzusokat szabadon választható formában.
(Mindegyikük 3 kredit értékű szabadon választható tárgy).
Hangsúlyozottan ajánljuk, hogy használd ki az általunk kínált nyelvtanulási lehetőséget, és keresd az egyes félévekben (már az első félévedben is) az idegennyelvi kurzusokat a felkínált szabadon választható tárgyak között!
Az „Üzleti és társadalomtudományi idegen nyelv” tárgy teljesítésitől függetlenül hangsúlyozottan ajánlott a tantervedben szereplő szakmai tárgyak egy részének (félévente egy-két tárgy) idegen nyelven történő teljesítése, a meglevő nyelvi kompetenciáid további fejlesztése és az idegen nyelvű környezetben történő munkavégzésre való felkészülésed céljából.
A tantervedben szereplő bármelyik szakmai tárgyat teljesítheted idegen nyelven. Az idegen nyelvű tárgyakat a tantervedben előírt összes kredit 10%-áig terjedően térítési díj fizetése nélkül veheted fel.
Kapcsolódó szakmai tananyagok
A turizmus és a vendéglátás szaknyelvi tanulását több, szabad hozzáféréssel letölthető turisztikai kiadvány is kiegészítheti. A kapcsolódó szakmai anyagok között megtalálhatók a turisztikai termékfejlesztéssel, a turizmusmenedzsmenttel, a gasztronómiával, a vidéki turizmussal, a turizmusbiztonsággal és a fenntartható rendezvényszervezéssel foglalkozó munkák.
- A turizmus válságjelenségei / (szerk.) Szalai Katalin, Michalkó Gábor, Rátz Tamara (2023)
- A biztonság szerepe a turisztikai termékfejlesztésben és -menedzsmentben / (szerk.) Michalkó Gábor, Németh József, Birkner Zoltán (2023)
- Turizmusbiztonság, járvány, geopolitika / (szerk.) Michalkó Gábor, Németh József, Birkner Zoltán (2022)
- Együttműködés, partnerség, hálózatok a turizmusban / (szerk.) Rátz Tamara, Michalkó Gábor, Zsarnóczky Martin (2022)
- A vendéglátás időszerű kérdései / (szerk.) Gonda Tibor (2021)
- 18 tipp a fenntartható rendezvényszervezéshez kézikönyv / Dominus Ákos, Ernszt Ildikó, Formádi Katalin, Lőrincz Katalin, Pintér Margaréta, Raffay-Danyi Ágnes, Sigmond Eszter (2021)
- A turizmus jövője, a nemzetközi és hazai turizmus legújabb trendjeinek elemzése elméleti és gyakorlati megközelítésben / Csapó János, Törőcsik Mária (2020)
- Turizmusbiztonság / (szerk.) Michalkó Gábor, Németh József, Ritecz György (2020)
- A vendéglátás jövője / Gonda Tibor, Kaposi Zoltán, Raffay Zoltán, Varga Gabriella (2020)
- Turizmus 3.0 / (szerk.) Kátay Ákos, Michalkó Gábor, Rátz Tamara (2019)
- Gasztronómia és turizmus / (szerk.) Rátz Tamara, Füreder Balázs (2016)
- A turisztikai termékfejlesztés elméleti alapjai / Gonda Tibor (2016)
- Turizmus-menedzsment / Aubert Antal (2011)
- Turisztikai terméktervezés és fejlesztés / Michalkó Gábor (2011)
- Turizmus kutatások módszertana / Kóródi Márta (2011)
- Turizmus és közlekedés / Veres Lajos (2011)
A kapcsolódó szakirodalom a szókincs bővítése mellett a turizmus szakmai összefüggéseinek megértését is segítheti. A turisztikai termékfejlesztés, a desztinációmenedzsment, a marketing, a közlekedés, a gasztronómia és a turizmusbiztonság témái közvetlenül kapcsolódnak a kétnyelvű idegenforgalmi-vendéglátóipari szaknyelvi vizsgarendszer szakmai területeihez.
Idegen nyelvű turisztikai gyakorlóanyagok
A szakmai szókincs fejlesztéséhez idegen nyelvű turisztikai és vendéglátóipari tankönyvek is használhatók. A kínálatban szerepelnek angol, német, olasz és spanyol nyelvű kiadványok, amelyek a turizmus, a szállodaipar, az utazási irodai munka, a főzés, a felszolgálás és a vendéglátás nyelvhasználatát gyakoroltatják.
- Menschen im Beruf - Tourismus A2 Kursbuch mit Audios online
- Menschen im Beruf - Tourismus A1 Kursbuch mit Audios online
- Kochen, Backen und Servieren
- Vigyél magaddal! - Egy csipet gasztronómia németül - pincéreknek, szakácsoknak
- Vigyél Magaddal! - Vendégek a szállodában. Miben segíthetek? - Német
- English for cooks and waiters
- Vendégek a szállodában (Vigyél magaddal! sorozat)
- Cucina e ristorazione B1/B2
- Turismo 1 Libro del Alumno, Cuaderno de ejercicios
- Visuelles Fachwörterbuch Hotelfach mit Audios online
- Career Paths - Travel Agent Student's Book with Digibook App
- Career Paths - Tourism Student's Book with Digibooks App
- Career Paths - Hotels & Catering Student's Book with Digibooks App
- Profesionales del turismo (B1-B2)
- Turismo 2 Libro del Alumno, Cuaderno de ejercicios
A gyakorlóanyagok kiválasztásakor célszerű figyelembe venni a nyelvi szintet, a szakmai célokat és azt, hogy melyik részterület igényel több gyakorlást. A szállodai kommunikáció, az utazási irodai ügyintézés, a vendéglátás és a gasztronómia eltérő szókincset és kommunikációs helyzeteket kíván.
A felkészülés gyakorlati felépítése
A tanulást érdemes a turisztikai alapfogalmak és a gazdasági alapismeretek rendszerezésével kezdeni, majd a szálláshelyek, az utazásszervezés, a közlekedés és a gasztronómia szakmai nyelvével folytatni. A marketing, a munka világa, az üzleti kommunikáció és az üzleti kultúra témakörei ezt a tudást a szakmai élethelyzetek felé bővítik.
A szálláshelyek fajtái, jellemzői, szolgáltatásai és a tendenciák a szállodaiparban olyan területek, amelyekhez leíró, összehasonlító és problémamegoldó nyelvi feladatok is kapcsolódhatnak. A vendéglátóegységek és gasztronómiai irányzatok, valamint a magyar konyha és a célnyelvi országok konyhája a kulturális különbségek szakmai bemutatását is lehetővé teszik.
A szakmai nyelvtudás fejlesztéséhez a szókincs mellett az olvasott szöveg értése, az írásbeli kommunikáció, a beszédértés és a szóbeli interakció gyakorlása is szükséges. A BGE idegenforgalmi szaknyelvi gyakorlókönyv ezért akkor használható a legeredményesebben, ha a tanuló a szakmai témaköröket rendszeresen, többféle feladattípusban dolgozza fel.
A BGE vizsgarendszeréhez kapcsolódó témakörök áttekintése
| Terület | Fő témakörök |
|---|---|
| Gazdaság | A gazdaság szereplői, szektorai; gazdasági hatások és mutatók |
| Globalizáció | Az Európai Unió szerepe és jelentősége; Magyarország és a célnyelvi országok gazdasági kapcsolatai |
| Környezetvédelem | A gazdasági tevékenység hatása a környezetre; a társadalmi felelősség megnyilvánulásai |
| Vállalkozás | Formái, beindítása, a vállalkozás környezete és működése; felvásárlások, egyesülések és szövetségek |
| Marketing | Piac, kereslet, kínálat, piackutatás; marketingkommunikáció |
| A munka világa | Álláskeresés, munkakörök, üzleti kommunikáció; üzleti kultúra és etika |
| Turizmus | Turisztikai alapfogalmak, tendenciák; utazásszervező vállalkozások, közlekedés |
| Szálláshelyek | A szálláshelyek fajtái, jellemzői, szolgáltatásai; tendenciák a szállodaiparban |
| Gasztronómia | Vendéglátóegységek és gasztronómiai irányzatok; a magyar konyha és a célnyelvi országok konyhája |
| Turisztikai célterületek | Magyarország és a célnyelvi országok turizmusa |
tags: #bge #idegenforgalmi #szaknyelvi #gyakrolo #konyv