Receptek angolul gyerekeknek: egyszerű főzés és nyelvtanulás játékosan

A receptek angolul gyerekeknek szórakoztató és ízletes módon kapcsolják össze a nyelvtanulást a közös főzéssel. A gyerekek nem elszigetelt szavakat tanulnak, hanem kész mondatokat, utasításokat és olyan kifejezéseket gyakorolnak, amelyeket azonnal felhasználhatnak a konyhában.

A sütés-főzés az összes érzékszervünkre hat, és nagyon sokat tanulhatnak a gyerekek abból, ha a konyhában tevékenykedhetnek (nem csak a nyelvet gyakorolhatják, hanem méricskélhetnek, tapasztalatot szerezhetnek a különböző alapanyagokról stb.).

Miért hasznosak az angol receptek gyerekeknek?

Az étel, az evés központi helyet foglal el az idegen nyelvleckék témakörei között, ezért most hoztam nektek egy videót, amelyben a gyerek az ételek neveiről tanulhat angolul. Azért tartom jónak, mert nem csak szavakat tanít, amelyek aztán lógnak a levegőben, hanem egyből összeköti őket, mondatokba foglalja.

Ez azért fontos, mert az idegen nyelvet úgy lehet leghatékonyabban elsajátítani, ha egyből kész paneleket, mondatszerkezeteket tanulunk meg, amelyeket beszédhelyzetben bevethetünk, később pedig könnyebb előhívni egy mondatot az emlékezetünkből, mint egyedülálló szavakat.

A gyerekek szeretnek szórakozni és szeretik az ízletes finomságokat is, miért ne ötvözhetnéd a kettőt és tanulnál meg angolul útközben? Sokan már most is szívesen nézünk főzőműsorokat gyermekeinkkel, így az angolul (mint második nyelv (ESL)) íródott receptek elkészítése szórakoztató módja annak, hogy a minőségi időt a kreativitással és az oktatással ötvözzük.

A főzés közben a gyerekek gyakorolhatják a számokat, a mennyiségeket, az eszközök és hozzávalók nevét, valamint az alapvető cselekvéseket jelölő igéket. Az igék különösen fontosak, mivel a gyerekek a szövegkörnyezetben jól tanulnak, így a szót az általuk végzett cselekvéshez társítják.

Hogyan készítsük elő az angol nyelvű főzést?

Egyszerű receptet válasszunk

Ne felejts el röviden és egyszerűen fogalmazni. Ne terheld túl magad és a kicsit egy háromfogásos étellel.

Kérdezd meg gyermeked/gyermekeidet, hogy mit szeretne/szeretnének főzni. Ezután gondold át, hogy milyen összetevőkre van szükséged, mennyi ideig tart az étel elkészítése, és megvannak-e a megfelelő kellékek az elkészítéséhez.

Ne feledd, hogy az is fontos, hogy gyakorolják az angol nyelvet, így a recept nehézségi fokának meg kell egyeznie az angol nyelvi tudásszintjükkel.

Készítsük elő a konyhai eszközöket

Nézd meg, hogy minden konyhai kellék megvan-e hozzá. Győződj meg arról, hogy megvan minden szükséges elem a remekmű elkészítéséhez.

Útközben akár öntapadó cetlikkel felcímkézhetsz minden egyes kelléket, például: ‘bowl’, ‘spoon’, ‘sieve’.

Készíthetsz szakácssapkát és kötényt is, hogy te és kis szakácsaid valóban jól nézzenek ki, és megtanulják a menő öltözködési zsargont angolul.

Írjunk bevásárlólistát angolul

Írjatok együtt egy listát angolul az összes szükséges hozzávalóról és eszközről. Ez egy jó lehetőség arra, hogy a gyerekek új szavakat tanuljanak és megmutassák, amit már tudnak, emellett gyakorolhatják a számokat úgy, hogy elmondják, miből hány darab kell.

A(z) ‘tablespoon’, ‘teaspoon’ és ‘cups’ kifejezések is szerepelhetnek itt.

Adjunk angol utasításokat

Angolul mondd az utasításokat. Mielőtt elkezdenéd, érdemes gyakorolni a főzés alapvető terminológiáját a gyerekekkel, hogy az egész tevékenység alatt az angol nyelvet használhasd.

Az olyan összekötő szavak, mint a „first’, ‘next’ és ‘then’, hasznosak, csakúgy, mint az olyan igék, mint a ‘mix’, ‘add’ és a ‘pour’.

Banánkenyér bögrében angolul

Today we are going to learn how to make a banana bread in a mug in just a few minutes.

Ma megtanuljuk, hogyan készítsünk banánkenyeret egy bögrében néhány perc alatt.

Have you got an overripe banana? That is ideal for this recipe! You can make it in a few minutes and it is a perfect breakfast that you can prepare in advance.

Van egy túlérett banánunk? Az tökéletes ehhez a recepthez! Percek alatt, akár előre is elkészítheted ezt a tökéletes reggelit!

Banana Bread Recipe - Banánkenyér recept

Hozzávalók:

• one ripe banana - egy érett banán
• mashed banana - banánpüré
• three tbsp flour - 3 evőkanál liszt
• one and a half tbsp white sugar - másfél evőkanál cukor
• two tbsp brown sugar - két evőkanál barna cukor
• 1/8 tsp baking powder - 1/8 teáskanál sütőpor
• 1/8 tsp salt - 1/8 teáskanál só
• 1/8 tsp baking soda - 1/8 teáskanál szódabikarbóna
• one tbsp vegetable oil - egy evőkanál növényi olaj
• 1/4 vanilla extract - 1/4 teáskanál vanília-kivonat
• one tbsp milk - egy evőkanál tej

Elkészítés:

1. Whisk together the mashed banana, flour, white sugar, brown sugar, baking powder, salt and baking soda.
2. Mix dry ingredients well.
3. Add wet ingredients.
4. Mix until well-combined.
5. Cook in the microwave oven for 1,5-2 minutes or until it's done.

Jól elkeverjük a banánpürét, a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót és a szódabikarbónát.

Keverjük el jól a száraz összetevőket, majd adjuk hozzá a folyékony összetevőket. Jól elkeverjük, végül süssük a mikróban másfél-2 percig, vagy ameddig el nem készül.

Enjoy your meal!

Jó étvágyat!

Répatorta kétféle recepttel

A répatorta gyakori édesség az angolszász országokban, leginkább az Egyesült Királyságban és az USA-ban.

Mivel a répa az édesebb zöldségek közé tartozik, már a középkortól használták sütemények édesítésére, maga a süti pedig a II. világháború alatt reneszánszát élte a britek körében a jegyrendszer miatt.

Mondanom sem kell, a répatorta nagy sikert aratott (semmi répaíze nincs), az első alkalom óta már ismételtünk is.

Carrot Cake - Répatorta

Ingredients/Hozzávalók:

• 4 eggs/4 tojás
• 1 cup butter/250 g vaj
• 2 cups brown sugar/40 dkg barna cukor
• 2 teaspoons vanilla extract/2 teáskanál vaníliakivonat (kb. 10 ml)
• 2 cups flour/25 dkg liszt
• 3 teaspoons baking soda/3 teáskanál szódabikarbóna (kb. 12 g)
• 1/2 teaspoon salt/kb. 3 g só
• 3 teaspoons ground cinnamon/3 teáskanál őrölt fahéj
• 1/4 teaspoon ground nutmeg/1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
• 3 cups grated carrots/kb. 30 dkg reszelt répa
• 1 cup chopped or ground walnuts/kb. 10 dkg darált dió
• 1 or 2 sliced bananas/1 v. 2 banán szeletelve

A krémhez:

• 1/2 cup butter, softened/10 dkg puha vaj
• 8 ounces cream cheese/kb. 250 g krémsajt (mascarpone)
• 2 cups confectioners’ sugar/20-25 dkg porcukor

Directions/Készítése:

1. Preheat oven to 350 degrees F (180 degrees C). Put parchment paper in a 9 × 13 inch pan.
2. A sütőt melegítsük elő 180 fokra, egy kb. 23 × 35 cm-es (magasabb falú) tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
3. In a large bowl, beat together eggs, butter, brown sugar and 2 teaspoons vanilla.
4. Egy nagyobb keverőtálban keverjük habosra a tojásokat, a vajat, a cukrot és a vaníliakivonatot.
5. Mix in flour, baking soda, salt, cinnamon and nutmeg.
6. Adjuk hozzá a lisztet, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat és a szerecsendiót.
7. Stir in carrots, banana and walnuts.
8. Keverjük hozzá a répát, a banánt és a diót.
9. Pour into prepared pan and bake in the preheated oven for about 40 minutes, or until a toothpick inserted into the center of the cake comes out clean.
10. Öntsük az előkészített tepsibe, és tegyük az előmelegített sütőbe kb. 40 percre, vagy addig, amíg a tészta közepébe szúrt fogpiszkálóra már nem ragad rá a tészta.
11. Let cool in pan for 10 minutes, then put onto a wire rack and cool completely.
12. Hagyjuk a tepsiben hűlni 10 percig, majd tegyük süteményrácsra és hagyjuk, hogy teljesen kihűljön.

To make frosting: In a medium bowl, combine butter, cream cheese and confectioners’ sugar. Beat until the mixture is smooth and creamy. Frost the cooled cake.

A máz készítése: közepes edényben keverjük össze a vajat, a krémsajtot és a porcukrot. Addig keverjük, amíg krémes és sima nem lesz. Kenjük a kihűlt sütire.

Egyszerűbb répatorta mazsolával

Serves: 6-8

Preparation time: 10 minutes

Cooking time: 1 hour

Calories per serving: 490

Fat per serving: 28g

Ingredients for the carrot cake:

• 175g wholemeal self-raising flour
• 1 level tsp baking powder
• 2 level tsp ground mixed spice
• pinch of salt
• 150ml sunflower oil
• 175g soft light brown sugar
• 3 medium eggs
• 100g raisins
• 250g carrots, peeled and grated

For the topping:

• 200g cream cheese
• few drops vanilla extract
• 3-4 level tablespoon icing sugar
• orange and green food colouring
• 1kg loaf tin, buttered and lined with a strip of baking parchment
• 2 disposable piping bags

1. Set the oven to moderate, 180°C.
2. To make the carrot cake: Tip the flour into a bowl and stir in the baking powder, spice and salt. Then stir in all the remaining ingredients until well mixed. Pour the mixture into the loaf tin.
3. Bake in centre of oven for about 1 hour, until just firm to the touch in the centre. A skewer should come out clean after being inserted into the middle.
4. Remove cake from the oven. Allow to cool in the tin for 10 minutes, then turn out on to a wire rack and leave to cool completely.
5. To make the topping: Beat together the cream cheese and vanilla extract. Add icing sugar to taste.
6. Colour a small amount of icing orange and a small amount green, and use to fill a piping bag each. Spread the remaining uncoloured icing over the top of the cake.
7. Cut the end off the bag with the orange icing to give a small hole, and pipe tapered zigzags, to resemble carrots. Cut the end off the green icing bag into a ‘V’ shape and pipe leaves.

Wrap undecorated cake in a freezer bag; freeze for up to 3 months. Defrost before icing.

A világ legegyszerűbb sütije: crumble

Semmi más nem kell hozzá, csak gyümölcs, egy kis fahéj, cukor (vagy egyéb édesítő), liszt és vaj.

A gyümölcsöt felvágjuk, mi ősz lévén almát, szilvát, körtét használtunk és egy kis erdei gyümölcs mix-szel bolondítottuk meg, de egyféle gyümölcsből is készülhet, feldaraboljuk, kimagozzuk, ha kell, és egy laposabb edénybe vagy tepsibe halmozzuk.

Megszórjuk fahéjjal és egy kis cukorral. Egy másik edényben összekeverünk, összemorzsolunk kb. 30 dkg lisztet, 15 dkg cukrot, mi barna cukrot használtunk, és 15 dkg vajat.

A gyerekek nagyon fogják élvezni! Ezt a morzsás állagú „tésztát” halmozzuk rá a gyümölcsökre.

Kb. 45 percre a sütőbe vele, amíg aranybarnára pirul a teteje, és kész is a crumble!

Étel és történelem egy receptben

A britek a második világháború óta készítik a crumble-t. A jegyrendszer és az élelmiszerhiány kényszerítette őket arra, hogy valami olyan egyszerű édességet találjanak ki, amelyhez nem kell sok hozzávaló, mégis finom.

Miközben falatozunk, elmesélhetjük a gyerekeknek, hogy ez az egyszerű recept hogyan született.

Gyümölcsök és zöldségek angolul

A receptek feldolgozása közben külön is gyakorolhatók az alapanyagok nevei. A gyerekek először képekhez, majd valódi hozzávalókhoz kapcsolhatják az angol szavakat.

Alapvető konyhai szókincs

Játékos módszerek főzés közben

A fakanalas segítő

Nem kell, hogy csak te és a kicsik legyetek a konyhában - a(z) wooden spoon helper, aki csak angolul beszél, is segíthet a főzés során.

Ez az interaktív segítő lehet a „tanár” a folyamatban, és megkönnyítheti a gyerekek számára, hogy angolul beszéljenek illetve segít nekik a hallott szövegértésben is.

A(z) The wooden spoon helper felöltözhető, elnevezhető és úgy beszélhet, ahogy te és a gyerekek akarjátok.

A fakanalas segítő valós időben útmutatást adhat, kérdéseket tehet fel a gyerekeknek, és kijavíthat minden nyelvtani vagy kiejtési hibát, mindezt angolul.

Ünnepi receptek

Legyen szó húsvétról, Halloweenről, karácsonyról, Valentin-napról vagy valakinek a születésnapjáról, rengeteg alkalommal lehet főzéssel ünnepelni.

Az étellel való ünneplés lehetővé teszi a gyerekek számára, hogy bemutassák, hogy mit tanultak angolul más kontextusokban, például a „Happy Birthday’” vagy a „Merry Christmas’”, és kifejezzék művészi énjüket.

Bármelyik pillanatot választod a főzéshez, ne felejtsd el beépíteni az angol nyelvet a folyamatba, és oszd meg gyermekeiddel az adott ünneppel kapcsolatos gyakran használt angol kifejezéseket.

Gasztronómiai világkörút

Nem számít, hogy melyik receptet választod, próbáld meg a különféle konyhák hozzávalóit vagy főzési stílusait bemutatni.

Érdemes lehet egy téma köré építeni az elkészíteni kívánt ételeket, hogy a gyerekek többféle ételről tanuljak és több szót jegyezzenek meg angolul.

Például készíthettek Franciaországból származó ételeket, vagy muffinokat egy kis francia csavarral.

Alternatív megoldásként készíthetsz sushit, vagy kipróbálhatsz egy ázsiai fúziós ételt, amely a japán konyha elemeit ötvözi a gyerekek által jobban ismert ételekkel.

A változatosabb ételek és főzési stílusok nemcsak sokszínűbbé teszik az angoltudásukat, hanem új és szokatlan ételek kipróbálására is késztethetik a gyerekeket.

Feladatlap a várakozás idejére

Mindig van egy kellemetlen idő, amíg arra vársz, hogy az ételed elkészüljön, kihűljön vagy készen álljon az elfogyasztásra. De ez egy tanulási lehetőség lehet!

Nyomtass ki egy ehhez hasonló feladatlapot: pizza feladatlap, vagy készítsd el a sajátodat, amiben például megkérheted a gyerekeket, hogy párosítsák az angol szavakat a főzési folyamat képeivel, és különböző főzési kifejezéseket magyarázzanak el.

A gyerekek az éppen befejezett főzési lépéseket is sorrendbe állíthatják - ez segít nekik az angolt a főzési folyamathoz társítani, és jobban rögzülnek az angol szavak.

A feladatlap alján lerajzolhatják, mit főztek, és röviden leírhatják, hogyan néz ki és milyen íze van, miután megkóstolták a kemény munkájuk gyümölcsét.

Angol receptekkel kapcsolatos játékok a konyhán kívül

Nem kell az angoltanulást és a főzést az otthoni tartózkodásra korlátozni.

Ha legközelebb a szupermarketben jársz, találj ki egy ételt a gyermekeiddel - lehet valódi vagy kitalált -, és kérd meg őket, hogy mondják angolul a hozzávaló nevét, amint meglátják az üzletben.

Együtt átnézhetitek a főzőeszközöket, és megkérheted a gyerekeket, hogy mutassák be, mi kell a főzéshez: ‘mix’, ‘knead’, ‘grate’, ‘cut’ és ‘complete’ az ételhez.

Ez a tevékenység zseniális arra, hogy elszabaduljon a gyerekek fantáziája, és különböző ízeket, textúrákat és ötleteket kombinálhassanak.

Természetesen nem kell megfőzni az ételt, mert lehet, hogy a valóságban nem lenne túl jó ízű, de a szavak gyakorlása fejleszti a gyerekek angoltudását, és újításokat is eredményezhet az aznap esti vacsoránál.

Ételek és étkezés angolul

Az ételnevek tanulásakor érdemes olyan szavakkal kezdeni, amelyeket a gyerekek már ismernek és szeretnek. Igaz, ezek az ételek angolul a “junk food” kategória, de a gyerekek ismerik és szeretik őket, és mivel néhány nemzetközi szó is van közöttük, hamar sikerélményük lesz, ami megkönnyíti a nehezebb szavak tanulását a későbbiekben.

tags: #receptek #angolul #gyerekeknek