Az idegenforgalmi-vendéglátóipari szakmai nyelvvizsgára készülve különösen fontos a turizmushoz, a szálláshelyekhez, a borturizmushoz és a magyar konyhához kapcsolódó szókincs biztos használata. A spanyol középfokú idegenforgalmi-vendéglátóipari szakmai nyelvvizsgára való készüléskor a spanyol és magyar konyhaművészet témakörei talán a legnagyobb szókincsfejlesztést igénylő témakörök.
A felkészüléshez érdemes a szavakat témakörök szerint áttekinteni, majd ismétléssel rögzíteni, mert mint tudjuk: la repetición es la madre de la retención. A következő szókincs elsősorban a borturizmus, a vendéglátás, a magyar ételek, a szálláshelyek és az idegenforgalom alapvető területeit foglalja össze.
A vizsgára készülés fő szempontjai
A mai bejegyzésemben az idegenforgalmi-vendéglátóipari szakmai nyelvvizsga egy újabb témájához gyűjtöttem össze tíz szót, amelyet gyorsan és könnyen át tudtok nézni / meg tudtok tanulni, ha erre a nyelvvizsgára készültök.
Ezekben elsősorban a különböző témákhoz szükséges szókincs rövid kivonatait fogjátok találni, amelyeket egy-egy reggel, munkába/egyetemre indulás előtt, a tea/kávé mellett, át tudtok nézni…mert mint tudjuk: la repetición es la madre de la retención;)*
A vizsga témakörei között gyakran előfordul a kereskedelemhez és vendéglátáshoz kapcsolódó szóhasználat, a kommunikáció idegen nyelven pedig gyakran releváns a nemzetközi környezetben dolgozók számára.
A spanyol idegenforgalmi-vendéglátóipari vizsga felépítése
A KÉTNYELVŰ idegenforgalmi-vendéglátóipari szaknyelvi vizsgarendszer (BILINGUAL examination system for tourism and catering purposes) spanyol nyelven alapfok (B1), középfok (B2) és felsőfok (C1) szinten érhető el.
Az írásbeli vizsgarészhez az olvasáskészség, az íráskészség, a nyelvtani teszt és a tömörítés tartozik. A beszédértés vizsgarész része a hallott szöveg értése, a beszédkészség vizsgarészhez pedig teljes feladatsor kapcsolódik.
| Vizsgarész | Feladattípusok |
|---|---|
| Írásbeli vizsgarész | Olvasáskészség, íráskészség, nyelvtani teszt, tömörítés |
| Beszédértés vizsgarész | Hallott szöveg értése |
| Beszédkészség vizsgarész | Teljes feladatsor |
A mintafeladatok között az olvasáskészséghez két feladatsor, az íráskészséghez két feladatsor, a nyelvtani teszthez két feladatsor, a hallott szöveg értéséhez pedig két feladatsor szerepel.
A vizsgaírás feladatai között gyakoriak a következők: levelek és e-mailek megfogalmazása, rövid olvasott szövegek értelmezése és a hozzátartozó feladatok megoldása, illetve kis szövegek értelmezése és igaz-hamis-nem szerepel jellegű állítások értékelése.
Nagyon gyakori kérdés, hogy milyen típusú írásbeli feladatokra lehet számítani: a szövegek igaz-hamis-nem szerepel kérdésfeltevésekhez hasonló feladatok, illetve a rövid szövegekhez párosítás vagy a hiányos mondatba a megfelelőt beilleszteni típusok.
Szálláshelyek és turisztikai szolgáltatások
Az idegenforgalmi szókincs egyik fontos része a szálláshelyek és az ellátási formák megnevezése. Ezek a kifejezések szállásfoglalással, utazásszervezéssel és vendégtájékoztatással kapcsolatos feladatokban is előfordulhatnak.
- Apartamiento - apartman
- Tienda de campaña - sátor
- Alojamiento - szállás
- Caravana - lakóautó
- Cadena hotelera - hotellánc
- Pensión completa - teljes ellátás
- Media pensión - félpanziós ellátás
- Todo incluido - all-inclusive
- Albergue juvenil - diákszálló
- Refugio - menedékház
A mai bejegyzésemben az idegenforgalmi-vendéglátóipari szakmai nyelvvizsga egy újabb témájához gyűjtöttem össze tíz szót, amelyet gyorsan és könnyen át tudtok nézni / meg tudtok tanulni, ha erre a nyelvvizsgára készültök.
A szálláshelyek bemutatásakor érdemes az elhelyezés típusát, az ellátás formáját és a szálláshely jellegét egyaránt megnevezni. A szálláshelyekhez kapcsolódó szókincs ezért nemcsak az egyes épülettípusok, hanem a szolgáltatási csomagok és az utazási körülmények leírását is magában foglalja.
Borturizmus Magyarországon és Spanyolországban
Közeledik a májusi idegenforgalmi-vendéglátóipari szakmai nyelvvizsga. Ezúttal a borturizmus témakör van terítéken, melyről tudnotok kell beszélni hazánkkal, valamint Spanyolországgal kapcsolatban.
A borturizmushoz kapcsolódó beszédben szó lehet a szüretről, a borok jellegéről, a hordókról, a pincékről, a szőlőszemekről és a szőlőültetvényekről.
| Spanyol kifejezés | Magyar jelentés |
|---|---|
| Enoturismo | Borturizmus |
| La vendimia | Szüret |
| Vinos secos | Száraz borok |
| Vinos dulces | Édes borok |
| La barrica | Hordó |
| La bodega | Pince |
| El cuévano | Puttony |
| Granos de uva | Szőlőszemek |
| El viñedo | Szőlőültetvény |
| Vino rosado | Rozé bor |
A borturizmus témakörében a következő szavakat érdemes megtanulni: Enoturismo - Borturizmus; La vendimia - Szüret; Vinos secos - Száraz borok; Vinos dulces - Édes borok; La barrica - Hordó; La bodega - Pince; El cuévano - Puttony; Granos de uva - Szőlőszemek; El viñedo - Szőlőültetvény; Vino rosado - Rozé bor.
A spanyol és a magyar borturizmus összehasonlításakor a szőlőtermesztéshez és a bor előállításához kapcsolódó szókincs segítségével lehet felépíteni a témakifejtést. A szavak külön-külön történő megtanulása mellett fontos, hogy a vizsgázó összefüggő beszédben is használni tudja őket.
Magyar konyha spanyolul
A spanyol és magyar konyhaművészet témakörei talán a legnagyobb szókincsfejlesztést igénylő témakörök a spanyol középfokú idegenforgalmi-vendéglátóipari szakmai nyelvvizsgára való készüléskor.
Álljon itt néhány fontos szó, amelyet átnézve máris közelebb juthatsz a sikeres nyelvvizsgához!
| Spanyol kifejezés | Magyar jelentés |
|---|---|
| El aguardiente | Rövidital |
| La tarta Dobos | Dobos torta |
| El rollo de Navidad | Karácsonyi tekercs - bejgli |
| El bizcocho de Somló | Somlói galuska |
| El pollo a la paprika | Paprikás csirke |
| Las bolas de requesón | Túrógombóc |
| La sopa de pescado | Halászlé |
| El pimiento relleno | Töltött paprika |
| La col rellena (a la húngara) | Töltött káposzta |
| El requesón | Túró |
| Las carnes ahumadas | Füstölt húsok |
A magyar ételek spanyol megnevezései között szerepel a Dobos torta, a bejgli, a somlói galuska, a paprikás csirke, a túrógombóc, a halászlé, a töltött paprika, a töltött káposzta, a túró és a füstölt húsok.
A listám a gulyás szót nem tartalmazza, mert nincs rá egységes elnevezésük. A spanyolok a ‘gulash’, vagy ‘goulash’ szót használják.
A magyar konyha bemutatásakor különösen hasznos lehet az ételek összetevőinek, elkészítési módjának és kulturális jellegének ismertetése. A vendéglátásban dolgozó vizsgázónak az ételnevek mellett az éttermi kommunikációban használt alapvető szókincset is célszerű gyakorolnia.
Ételek, italok és gasztronómiai szókincs
A vendéglátóipari témakörben a hagyományos magyar ételek és italok megnevezése mellett a desszertek, a húsételek és a különleges étkezési szokások leírása is fontos lehet.
- El aguardiente - rövidital
- La tarta Dobos - Dobos torta
- El rollo de Navidad - karácsonyi tekercs, bejgli
- El bizcocho de Somló - somlói galuska
- El pollo a la paprika - paprikás csirke
- Las bolas de requesón - túrógombóc
- La sopa de pescado - halászlé
- El pimiento relleno - töltött paprika
- La col rellena (a la húngara) - töltött káposzta
- El requesón - túró
- Las carnes ahumadas - füstölt húsok
A spanyol és magyar konyhaművészet témakörei a szakmai nyelvvizsgán azért is lényegesek, mert a vendéglátásban gyakran kell külföldi vendégeknek bemutatni a helyi specialitásokat.
Hasznos tanulási módszerek
Íme a következő 10 szó, amely átnézésével máris egy lépéssel közelebb kerültök a sikeres idegenforgalmi-vendéglátóipari szakmai nyelvvizsgához.
Külön bejegyzéseket szeretnék a jövőben szentelni a szakmai nyelvvizsgára készülőknek, mini bejegyzésekben, ahogyan már megszokhattátok.
A szókincs tanulásakor először érdemes a spanyol kifejezést és a magyar jelentést párokban rögzíteni, majd a kifejezéseket témakörönként csoportosítani. A borturizmus, a szálláshelyek és a magyar konyha külön tanulása után célszerű összetett ismétlést végezni.
A vizsgaírás feladatai között az egyik tradicionális megközelítés: a 2 szövegértés és 2 levélírás rész 25-25 pontot ér minden fejezetben, így összesen 50 pont érhető el írásbelin.
A teljes vizsga értékelésekor pedig a 60%-os minimumpontszám (30 pont) szükséges a sikerhez.
A készülés során tehát előfordulhat, hogy az egyik szövegértésnél 10 pontot érünk el, miközben a levélírásban kiemelkedően teljesítünk.
A teljes vizsga akkor érvényes, ha összességében a teljes pontszám (50 pont) 60%-a megvan, tehát 30 pontot kell elérnem.
Szövegértés, levélírás és beszédkészség gyakorlása
A levélírásra és a szövegértésre vonatkozó követelmények különböznek a vizsgarendszerek között, de a KITEX rendszerben mindkét részlet elkülönülten értékelhető.
A gyakorló anyagok és a honlapok alapján megismerhetők a konkrét feladatok típusa és követelményei.
A KITEX és más vizsgarendszerek összevetése lehetővé teszi a legmegfelelőbb felkészítő útvonal kiválasztását a célorientált nyelvvizsga megszerzéséhez.
A tételek a nyelvvizsgaszintnek megfelelő szókinccsel vannak kidolgozva (ismeretlen szavak a szövegben szótározva), és megfelelő hosszúságúak (tételenként átlag 3-4 oldal).
A beszédkészség fejlesztésekor a szavakat nem elegendő különálló listaként megtanulni, hanem rövid, összefüggő témakifejtésekben is alkalmazni kell. A cél az, hogy a vizsgázó egy szálláshelyet, egy borvidéket vagy egy magyar ételt önállóan, érthető szerkezetben be tudjon mutatni.
Tematikus ismétlési terv
- Szálláshelyek: tanuld meg az apartman, sátor, szállás, lakóautó, hotellánc, teljes ellátás, félpanzió, all-inclusive, diákszálló és menedékház spanyol megfelelőjét.
- Borturizmus: ismételd át a borturizmus, a szüret, a száraz és édes borok, a hordó, a pince, a puttony, a szőlőszemek, a szőlőültetvény és a rozé bor kifejezéseit.
- Magyar konyha: gyakorold a Dobos torta, a bejgli, a somlói galuska, a paprikás csirke, a túrógombóc, a halászlé, a töltött paprika és a töltött káposzta megnevezését.
- Önálló beszéd: a megtanult szavakat használd rövid témakifejtésekben és vendégtájékoztató helyzetekben.
- Írásbeli gyakorlás: oldj meg olvasott szövegértési, levélírási, nyelvtani és tömörítési feladatokat.
- Hallás utáni értés: gyakorold az idegenforgalmi és vendéglátóipari témájú hanganyagok megértését.
A szavak rendszeres ismétlése mellett fontos a vizsgafeladatok típusainak megismerése is. Az írásbeli és szóbeli feladatok külön gyakorlása segíthet abban, hogy a vizsgázó a szakmai szókincset többféle helyzetben is alkalmazni tudja.
A szókincs rövid kivonatai egy-egy reggel, munkába vagy egyetemre indulás előtt, a tea vagy kávé mellett is áttekinthetők.
tags: #idegenforgalmi #nyelvvizsga #tetelek #kidolgozva