Étkezési szokások a családban – angol érettségi tétel

Az étkezési szokások bemutatásakor érdemes beszélni arról, hogy mit eszünk reggelire, ebédre és vacsorára, hol étkezünk hétköznapokon és hétvégén, milyen ételeket tartunk egészségesnek, valamint miért fontosak a közös családi étkezések.

A kiegyensúlyozott étrend sok gyümölcsöt, zöldséget, halat és tejterméket tartalmazhat. Az egészségesebb étkezéshez fontos figyelni arra, mit eszünk, és lehetőség szerint kerülni a túl zsíros, túlfőtt, mesterséges összetevőket tartalmazó vagy gyorséttermi ételeket.

Étkezési szokások a családban - kidolgozott angol tétel

What are your normal eating habits? I usually have an early breakfast, at around 6.30. I try to eat nutritious meals, a lot of fruit, vegetables, fish, and dairy products.

Breakfast is usually a light meal. For me, breakfast is muesli with milk or a piece of toast with marmalade and butter or yogurt. At weekends we have more time, so I prepare an omelet or bacon and eggs.

On weekdays I usually eat lunch in the canteen, but I don’t like the food there because it’s overcooked or fatty. Lunch is the main meal for me and it consists of some soup and a main course which is usually some meat with rice or potatoes or a vegetable dish or pasta, followed by a dessert like ice cream, a piece of chocolate or an apple.

For dinner I eat like a bird - I eat some cold cuts with a slice of bread or have some fruit. I like to have dinner before 6 p.m. because I can’t sleep with a full stomach.

We eat out only on special occasions such as weddings birthdays or name days. My family rarely goes to a restaurant because we prefer homemade food, but I’m fond of Italian restaurants.

I occasionally go to fast food restaurants because it’s convenient and fast, but it’s expensive and unhealthy. I think my diet is quite balanced because I try to eat nutritious meals, a lot of fruit, vegetables, fish, and dairy products.

I eat a lot of yogurt and cheese. I pay attention to what I eat because I don’t want to become overweight. I am trying to change my eating habits and eat more healthy food.

Az étkezések a mindennapokban

Reggeli

A reggeli angolul breakfast. A könnyű reggeli általában müzliből, gabonapehelyből, tojásból és pirítósból állhat. A reggelihez gyakran fogyasztanak tejet, vajat, lekvárt vagy joghurtot.

A light breakfast consists of cereal, muesli, boiled or scrambled eggs and toast. Continental breakfast and porridge are also eaten.

Hétvégén több idő jut a reggeli elkészítésére. Ilyenkor készülhet omlett vagy bacon and eggs, vagyis tojás szalonnával. A hagyományos angol reggeli jóval tartalmasabb.

The substantial breakfast is the full English breakfast. It includes bacon, fried or scrambled eggs, fried or grilled tomatoes, mushrooms, bread or toast with butter and sausages, usually served with a mug of tea.

Ebéd

Az ebéd angolul lunch. Sok ember számára ez a nap fő étkezése. Az ebéd lehet levesből és főételből álló meleg étkezés, de gyakori a szendvics vagy a saláta is.

Lunch is a light meal, usually a sandwich or a salad. Lunch is the main meal for me and it consists of some soup and a main course which is usually some meat with rice or potatoes or a vegetable dish or pasta.

A főételt desszert követheti, például fagylalt, csokoládé, gyümölcs vagy sütemény. Az ebédet hétköznapokon sokan az iskolai vagy munkahelyi menzán fogyasztják el.

Vacsora

A vacsora angolul általában dinner, de bizonyos helyzetekben a supper vagy a tea szó is használható. A dinner lehet formálisabb és tartalmasabb étkezés, míg a supper könnyebb, későbbi esti étkezést jelenthet.

Dinner / Supper is the main meal of the day, sometimes called tea or supper. Usually a dinner is more formal than a supper, supper is lighter and takes place later in the evening. Children’s evening meal is usually called tea at around 5 o’clock.

A vacsora lehet hideg étel, például felvágott kenyérrel, szendvics, joghurt vagy gyümölcs. Néhányan korán vacsoráznak, mert teli gyomorral nehezebben alszanak el.

For dinner I eat like a bird - I eat some cold cuts with a slice of bread or have some fruit. I like to have dinner before 6 p.m. because I can’t sleep with a full stomach.

Étkezések Angliában

Meals in England include: breakfast, brunch, lunch, afternoon tea, dinner and supper.

Afternoon tea

Az afternoon tea hagyományosan délutáni étkezés. Korábban formális étkezésnek számított, amelyhez pogácsaszerű süteményeket, lekvárt, tejszínt, piskótát és uborkás szendvicset szolgáltak fel.

In the past a formal teatime meal included scones with jam and clotted cream (=cream tea), sponge cakes (iced or plain) and cucumber sandwiches. These days biscuits and sandwiches are eaten.

A Sunday roast

A vasárnapi ebéd hagyományos neve Sunday roast. Ilyenkor sült hús, főtt vagy tört burgonya és különféle zöldségek kerülhetnek az asztalra.

The Sunday dinner traditionally includes roast, boiled or mashed potatoes with roasted meat such as roast beef, lamb, pork or chicken and assorted other vegetables, generally boiled and served with a gravy or roasted with the meat in its juices.

A különböző húsokhoz különböző szószokat és zseléket választanak. A marhához tormát vagy mustárt, a bárányhoz mentaszószt, a sertéshez almaszószt, a pulykához pedig áfonyaszószt szolgálnak fel.

Sauces and jellies are chosen depending on the type of meat: horseradish or mustard for beef, mint sauce or mint or redcurrant jelly for lamb, apple sauce for pork, and cranberry sauce for turkey. Yorkshire pudding normally accompanies beef.

Tea

Nagy-Britanniában a tea gyakran tejjel felszolgált fekete tea, amelyhez kekszet is fogyasztanak. Egyesek naponta hat vagy még több csésze teát isznak.

In Britain, tea is usually black tea served with milk and eaten with a biscuit. Some people drink six or more cups of tea a day.

Egészséges és egészségtelen étkezési szokások

Egészséges étkezés

Az egészséges étrend változatos és kiegyensúlyozott. Tartalmazhat gyümölcsöt, zöldséget, halat, tejtermékeket, rostban gazdag ételeket és természetes összetevőket.

I always try to eat high fibre food. I think my diet is quite balanced because I try to eat nutritious meals, a lot of fruit, vegetables, fish, and dairy products.

A rostos ételek közé tartozhatnak a teljes kiőrlésű termékek, a zöldségek, a gyümölcsök és egyes gabonafélék. Az alacsony zsírtartalmú ételek és a megfelelő mennyiségű folyadék szintén részei lehetnek az egészségesebb életmódnak.

Az étkezési szokások megváltoztatása fokozatosan is történhet. Több egészséges ételt lehet fogyasztani, és csökkenteni lehet a túl zsíros, túl sós vagy túl édes ételek mennyiségét.

I am trying to change my eating habits and eat more healthy food. I pay attention to what I eat because I don’t want to become overweight.

Egészségtelen étkezés

Egészségtelen lehet a túl sok gyorséttermi étel, a zsíros étel, a túlfőtt étel, a sok édesség és a túlzottan sós étel fogyasztása. A gyorsétterem kényelmes és gyors, de az ilyen étel gyakran drága és egészségtelen.

I occasionally go to fast food restaurants because it’s convenient and fast, but it’s expensive and unhealthy. On weekdays I usually eat lunch in the canteen, but I don’t like the food there because it’s overcooked or fatty.

Az egészségtelen étkezési szokások közé tartozhat a rendszertelen étkezés, a reggeli kihagyása, a túl késői vacsora és a túl nagy adagok fogyasztása. Fontos figyelni arra is, hogy az étkezés ne csak kényelmes, hanem tápláló is legyen.

Étkezés otthon és étteremben

A családok sokszor azért részesítik előnyben az otthon készített ételeket, mert ezek hozzávalói jobban ellenőrizhetők, és az étkezés családiasabb lehet. Az otthoni étkezés során a családtagok együtt készíthetik el az ételt, majd közösen ülhetnek asztalhoz.

My family rarely goes to a restaurant because we prefer homemade food, but I’m fond of Italian restaurants.

Étterembe általában különleges alkalmakkor mennek, például esküvő, születésnap vagy névnap alkalmából. Étteremben többféle ételt lehet kipróbálni, és nem kell az étel elkészítésével vagy a mosogatással foglalkozni.

We eat out only on special occasions such as weddings birthdays or name days. When I travel, I always want to try local food.

A gyorséttermek előnye, hogy gyorsan és kényelmesen lehet étkezni. Hátrányuk lehet azonban, hogy az ételek nem mindig egészségesek, és rendszeres fogyasztásuk nem illeszkedik egy kiegyensúlyozott étrendbe.

A családi étkezések fontossága

A közös családi étkezés lehetőséget ad arra, hogy a családtagok együtt töltsék az időt. Étkezés közben beszélgethetnek a napjukról, megoszthatják egymással a problémáikat, és figyelhetnek egymásra.

A családi étkezésnek nem kell minden nap hosszú és formális eseménynek lennie. Már egy közösen elfogyasztott reggeli, ebéd vagy vacsora is erősítheti a családi kapcsolatokat.

Az együtt étkező családtagok megtanulhatják a megfelelő asztali viselkedést és az étkezéshez kapcsolódó szokásokat. A gyerekektől is elvárható, hogy rendesen, késsel és villával egyenek.

The British generally pay a lot of attention to good table manners. Even young children are expected to eat properly with knife and fork.

Asztali illemszabályok

Vendégként illik megvárni, amíg a házigazda elkezd enni, vagy jelzi, hogy el lehet kezdeni az étkezést. Felszolgáláskor illik megköszönni az ételt.

• If you are a guest, it is polite to wait until your host starts eating or indicates you should do so.
• Always say thank you when served something.
• Always chew and swallow all the food in your mouth before taking more or taking a drink.

A legtöbb ételt evőeszközzel fogyasztják. Szendvicset, chipset, kukoricát és gyümölcsöt azonban bizonyos helyzetekben kézzel is lehet enni.

We eat most of our food with cutlery. The foods we don’t eat with a knife, fork or spoon include sandwiches, crisps, corn on the cob, and fruit.

Csirkét és pizzát kézzel is lehet enni barbecue-n, büféasztalnál vagy nagyon kötetlen környezetben. Más esetekben kést és villát kell használni.

You may eat chicken and pizza with your fingers if you are at a barbecue, finger buffet or very informal setting. Otherwise always use a knife and fork.

Az angol étkezési szokások szerint a villát általában a bal kézben, a kést pedig a jobb kézben tartják. Formális étkezésnél a külső evőeszközökkel kell kezdeni, majd fogásonként befelé haladni.

We eat continental style, with fork in the left hand and the knife in the right. If you are eating at a formal dinner party, you will come across many knives and forks. Start with the utensils on the outside and work your way inward with each subsequent course.

A kést a tenyerünkben, a villát pedig a másik kezünkben tartjuk, a villa ágai lefelé mutatnak. Ha letesszük a kést, a villát meg lehet fordítani, és ilyenkor kezet is lehet váltani.

Hold your knife with the handle in your palm and your fork in the other hand with the prongs pointing downwards. If you put your knife down, you can turn your fork over. It’s correct to change hands when you do this.

Leves evésekor a tányért vagy a levest tartalmazó edényt magunktól elfelé kell megdönteni. A levest a kanál oldaláról kell fogyasztani, és nem szabad szürcsölni.

When eating soup, tip the bowl away from you and scoop the soup up with your spoon. Soup should always be taken (without slurping of course) from the side of the spoon, and not from the end.

Az étkezés befejezésekor a kést és a villát egymás mellé kell helyezni a tányéron. A szalvétát az ölbe kell tenni, és az ajkak megtörlésére kell használni.

When you have finished eating, and to let others know that you have, place your knife and folk together, with the prongs (tines) on the fork facing upwards, on your plate. Napkins should be placed across the lap - tucking them into your clothing may be considered ‘common’.

Amit nem illik tenni az asztalnál

• Never lick or put your knife in your mouth.
• Never chew with your mouth open.
• It is impolite to have your elbows on the table while you are eating.
• Don’t reach over someone’s plate for something, ask for the item to be passed.
• Never talk with food in your mouth.
• It is impolite to put too much food in your mouth.
• Never use your fingers to push food onto your spoon or fork.
• It is impolite to slurp your food or eat noisily.
• Never take food from your neighbours plate.
• Never pick food out of your teeth with your fingernails.

A zsebkendőt vagy szalvétát nem szabad orrfújásra használni, és a kenyeret sem illik egészben megvajazni. A tekercsből vagy kenyérből először egy kisebb darabot kell letörni, majd azt lehet megvajazni.

Never blow your nose on a napkin (serviette). Napkins are for dabbing your lips and only for that. When eating rolls, break off a piece of bread before buttering. Eating it whole looks tacky.

Ha valaki túl sok ételt vett, és nem tudja az egészet megenni, udvariasan elnézést kérhet. Erre használható az alábbi mondat:

If you’ve accidentally taken too much food and you cannot possibly eat it all, say: “I’m sorry, but it seems that ‘my eyes are bigger than my stomach’ or “I’m sorry. It was so delicious but I am full”.

Hasznos szavak és kifejezések

Gyakori ételek és italok

Hasznos mondatok a szóbeli felelethez

• What are your normal eating habits?
• What do you usually eat for breakfast?
• Where and what do you eat for lunch?
• What do you have for dinner and when is dinnertime?
• How often do you eat out and where?
• Are you a healthy eater?
• I usually have an early breakfast, at around 6.30.
• At weekends we have more time, so I prepare an omelet or bacon and eggs.
• Lunch is the main meal for me.
• My family rarely goes to a restaurant because we prefer homemade food.
• I am fond of Italian restaurants.
• I think my diet is quite balanced.
• I pay attention to what I eat.
• I love seafood, but I don’t eat it very often.
• When I travel, I always want to try local food.
• Hungarian cuisine is excellent, but some people say it is not very healthy.
• I am not a very good cook, I’m afraid I can only make some scrambled eggs.

tags: #etkezesi #szokasok #tetel #angolul